山药挖掘时间与技巧（提高山药产量的关键技术——挖掘）

山药是一种重要的农作物，其受到人们的青睐，不仅因为其丰富的营养价值，更因为其产量高、易保存。而挖掘是山药生产中重要的环节，正确的挖掘技术不仅能提高山药的产量，还能保证其品质。本文将从什么时候挖山药最好、挖掘前的准备工作、挖掘的具体方法等方面进行详细介绍。

一、选择适宜的挖掘时间

在选择挖掘时间时，应以山药生长情况为参考。通常在秋季或初冬时期山药生长逐渐停止，这个时候就是最适合挖掘的时期。此外，应注意天气情况，挖掘最好在晴天进行，这样有利于山药晾干和防止腐烂。

二、做好挖掘前的准备工作

在进行挖掘前，应先将土壤松软化，这样有利于山药的生长和取出。同时，还需准备好必要的工具，如铲子、锄头、麻绳等。挖掘前还应对山药进行分类，便于后续的处理和存储。

三、挖掘的具体方法

挖掘时，应先用铲子从山药顶部周围开始挖掘，慢慢向下逐层挖掘，直至将整根山药取出。在挖掘时应尽量避免损坏山药，同时要注意防止伤害自身。

四、挖掘深度的控制

挖掘深度的控制是挖掘过程中十分重要的一个环节。如果挖掘深度过深，会对山药的根系造成伤害，影响山药的生长；如果挖掘深度不足，则会影响山药的品质和产量。在挖掘时应注意控制深度，以保证山药生长的需要。

五、注意收集采摘时遗留下来的小山药

在收集采摘时，可能会有一些小山药被遗留下来，这些小山药应及时收集起来，以便于下一次种植或食用。

六、挖掘时应注意的安全问题

挖掘山药时应注意自身安全，穿戴好防护装备，避免挖掘时伤到自己。同时，还要注意山药生长在的地形状况，避免在陡峭的山坡上挖掘。

七、挖掘后的处理

挖掘完毕后，应将山药放置在通风干燥处晾晒，以保证其质量和保存时间。同时，还应进行分类和清理等工作。

八、挖掘时要注意的细节

在挖掘时还有一些细节需要注意，比如要避免弯曲山药、不要破坏周围根系和竹筒等。这些细节虽然看似微不足道，却影响着山药的品质和产量。

九、使用合适的挖掘工具

在挖掘过程中，使用合适的工具可以大大提高效率，并避免对山药的损伤。选择合适的挖掘工具也是挖掘过程中的关键环节之一。

十、挖掘时的角度和力度

在挖掘时，应根据山药生长情况和土壤状态选择合适的挖掘角度和力度，以保证山药的完整性和品质。

十一、挖掘后的处理方法

挖掘后的处理方法应根据山药的用途进行相应的处理。如食用山药应洗净切片后煮熟，制作药膳时应保存在阴凉干燥处等。

十二、定期清理山药的周围杂草

山药生长过程中，周围杂草容易导致其受到压迫，进而影响其生长和产量。在挖掘前应定期清理山药的周围杂草，以保证山药的正常生长。

十三、选择肥沃的土壤进行种植

选择肥沃的土壤种植山药，能够提高其产量和品质。在种植之前应先对土壤进行检测，并进行必要的调整。

十四、重视山药的灌溉和施肥

山药生长需要充足的水分和养分，在种植过程中应重视灌溉和施肥，以促进山药的生长和产量。

十五、

挖掘是山药生产中不可缺少的一个环节，正确的挖掘技术能够提高山药的产量和品质，保证其营养价值和保存时间。在进行挖掘时，应注意选择适宜的时间、做好前期准备、掌握正确的挖掘方法和注意安全等问题。